GAEC de Hyelzas- Hyelzas 48150 Hures la Parade
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En Avant!
L'année commence avec l'agnelage!
Nos brebis ont eu leurs petits agneaux ce qui signifie le debut d'un nouveau cycle de lait!
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La traite ayant débuté, la production de glaces au lait de nos brebis aussi !
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Vous pourrez venir les déguster à partir du 1er Avril, date de la réouverture du Glacier à la ferme!
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Des animations sont aussi prévues sur le village de Hyelzas pour le printemps… on vous en dit plus très bientôt !
Clément, Lauren, Anaïs et Hugues
QUI SOMMES NOUS?
Bergers avant tout!
Ferme familiale depuis 1730, nous sommes situés à Hyelzas en Lozère.
Entre les gorges du Tarn et les gorges de la Jonte, c'est sur les hauteurs du Causse Méjean que pâturent nos brebis.
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Notre famille s'est toujours efforcée de maintenir une production locale, de qualité, dans le respect de l'environnement, des animaux et des hommes. Elle a su nous transmettre l'amour de notre terroir. Aujourd'hui en agriculture Biologique, nous souhaitons rendre hommage à nos grands-parents à travers notre gamme de desserts et de crèmes glacées en les nommant "Armand et Marie".
Venez découvrir et déguster sur place nos produits de la ferme, et vous immerger chez les brebis (sur réservation).
NOS
GLACES FERMIèRES BIO
NOTRE GLACIER À LA FERME
Au cœur du Causse Méjean
C'est sur le causse Méjean en Lozère et plus précisément à Hyelzas que se situe notre ferme. Le Méjean est un vaste plateau calcaire faisant partie des Grands Causses.
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C’est le plus haut des plateaux caussenards avec une altitude variant de 800 m à 1 247 m. Sa superficie approche les 340 km2 (34 000 hectares) et c'est la que pâturent nos brebis!
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Le Causse Méjean est compris en totalité dans le périmètre du site des Causses et des Cévennes inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO le 29 juin 2011.
DESSERTS
Au lait de nos brebis
N'hésitez pas à venir déguster sur place nos desserts !!
